Gesha Panamá Natural – Fazenda Terra Cota

Direto da Fazenda Terra Cota, em São Tomás de Aquino (MG), na renomada região da Alta Mogiana, este Gesha Panamá expressa com precisão toda a elegância e complexidade dessa variedade icônica.

Produzido por Felipe Carvalho e processado pelo método natural, este café revela uma xícara refinada e altamente aromática. Seu perfil sensorial combina notas florais delicadas com nuances de erva-cidreira, mamão (papaya) e um toque cítrico de limão, criando uma experiência fresca, vibrante e prazerosa.

Na xícara, apresenta corpo sedoso, acidez brilhante e finalização limpa e prazerosa, com grande definição de camadas sensoriais.

A torra média-clara, desenvolvida por Rafael Noronha, foi cuidadosamente ajustada para preservar a expressão varietal e destacar a clareza aromática do Gesha.

Um café que traduz elegância, precisão e origem — pensado para momentos de contemplação.

Ficha técnica

• Origem: São Tomás de Aquino – MG (Alta Mogiana)
• Fazenda: Terra Cota
• Produtor: Felipe Carvalho
• Variedade: Gesha Panamá
• Processo: Natural
• Torra: Média-clara
• Desenvolvimento de torra: Rafael Noronha

Perfil sensorial

Floral · Erva-cidreira · Papaya · Limão

Receita sugerida:

• Café: 22g
• Água: 300mL
• Proporção: 1:13,6
• Moagem: média
• Tempo total: 2:30 a 3:00